美味一锅煮 微波杂菜豆腐煲

　　冬天，天寒地冻的，总是想吃点热乎乎，连汤带水的东西，所以我们晚饭可以做点炖菜吃，把各种蔬菜放在一起炖上一大锅，又省事又好吃。例如这道微波杂菜豆腐煲，就是非常简单的美味一锅煮。

　　做这道菜时，为了让菜的味道更好，可以放入高汤一起炖。有空的时候，买上一只鸡或几块大骨头，煮一锅汤，放凉后分袋，扔进冰箱冷冻，想吃的时候，拿一袋出来，在微波炉里解冻后，就可以做出美味的汤或炖菜来了。

　　
材料：
　　白菜　冻豆腐　平茹　木耳　高汤

　　
调料：
　　盐　胡椒粉　辣椒油

　　
做法：
　　１、白菜洗净后切好，平菇洗好并用手撕成小朵，木耳提前泡发开，洗净。冻豆腐化冻后切小块。

　　２、取一个微波炉适用的汤煲，放入高汤，再放入切好的各种蔬菜和豆腐，盖上盖，放进微波炉用高火加热六分钟。
　
　　３、取出后加盐、胡椒粉和辣椒油调味，搅拌均匀，再放进微波炉用中火加热两分钟即可。